Terras de'l Rei Portugal

€5,45 €3,95
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1-3 dagen

Druiven worden met de hand geplukt door onze telers. Nadat ze zijn gelost worden de druiven onmiddellijk ontsteelt en verpletterd. De toevoeging van gist initieert gisting bij een gecontroleerde temperatuur (28ºC). Maceratie, of gezamenlijke vergisting van druiven en vellen; tijdens deze periode die door het cyclisch omhoog pompen van de most vanuit onderin de vaten een grotere extractie van kleuren en tannine krijgt (verantwoordelijk voor de body de wijn) . Dit maceratie proces gaat ongeveer vijf dagen door , totdat door fermentatie alle suiker is omgezet in alcohol. Er volgt de malolactische "gisting" fundamenteel voor de verzachting van onze wijnen. De wijn rijpt in vaten en is gestabiliseerd en gefilterd voor het bottelen, wat binnen één jaar plaatsvindt.
Kristalhelder, karmozijnrood-gekleurde wijn, met een neus vol van rijp fruit, mild en medium-bodied in de mond.
Het best gedronken bij een temperatuur van 14º-16ºC
Een fijne begeleiding bij gebraden vlees en kazen.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »